二(er)氧化硫（枸杞(qi)）快速檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 二氧化硫（枸杞）快(kuai)速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢測食品中的二氧化硫。

【規    格】 120次。

【貯    藏(zang)】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A（黑蓋(gai)）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5個，樣品(pin)杯2疊，吸管(guan)2包，比色卡(ka)1張。

【適用范圍】 枸杞。

【原    理】 在(zai)枸(gou)杞加(jia)工過(guo)程中(zhong)，為使枸(gou)杞保持(chi)色澤，常加(jia)入(ru)硫(liu)磺熏蒸和(he)焦(jiao)亞(ya)硫(liu)酸鈉處理， 其具(ju)有一定的(de)防腐作用，過(guo)量(liang)使用對(dui)人體健康有一定影響。二(er)氧(yang)化(hua)硫(liu)和(he)亞(ya)硫(liu)酸鹽會與檢測液A發生反應，形成(cheng)黃色絡合物，其顏深(shen)淺與二(er)氧(yang)化(hua)硫(liu)的(de)含量(liang)成(cheng)正比。

【結果判定】

枸杞(qi)中的二氧化硫含量應≤50mg/kg，超過50mg/kg即為不合格。