大米脂肪酸（新陳(chen)度）快速檢測試劑(ji)盒(he)

【試劑名稱】 大米脂肪酸（新陳度）快速檢測試劑

【試劑用途】 判斷大米(mi)新(xin)陳度。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏(zang)】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測液(ye)A1瓶，1.5ml檢測管5支(zhi)，吸管2包，比色卡1張。

【適(shi)用范圍(wei)】 大米(mi)(mi)、米(mi)(mi)粉、年糕、湯團(tuan)等米(mi)(mi)制品。

【原    理】 大(da)(da)米(mi)(mi)或米(mi)(mi)制品在貯藏過程中，因環境和微生物的作用，不斷陳化，除(chu)口感漸(jian)差(cha)外，還會產(chan)生一(yi)些(xie)有(you)毒有(you)害物質，如過氧化物、致癌物黃曲(qu)霉毒素等。本試(shi)劑是通(tong)過大(da)(da)米(mi)(mi)中脂肪酸與檢測試(shi)劑反應，所產(chan)生的不同顏色，來(lai)判斷大(da)(da)米(mi)(mi)的新陳度。