面粉(fen)中硼砂（硼酸）檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】面粉(fen)中硼砂（硼酸）檢測(ce)試劑

【試劑用途】用于(yu)檢測面粉制品中是否含有硼(peng)砂、硼(peng)酸。

【規    格】50次(ci)

【貯    藏(zang)】密封(feng)、常溫，避光。

【包    裝】檢測(ce)液A 1瓶(ping)（黑蓋），檢測(ce)液B 1瓶(ping)（綠蓋），樣品(pin)杯1疊，姜黃(huang)試紙50片，吸管1包。

【適用(yong)范圍】小麥粉、面粉等。

【原    理(li)】面(mian)粉中加入(ru)硼(peng)砂(sha)可(ke)以(yi)(yi)增加面(mian)條的(de)韌(ren)性、彈性、保水性以(yi)(yi)及保存性，起到(dao)防腐和(he)改良面(mian)粉的(de)作(zuo)用。加入(ru)硼(peng)砂(sha)可(ke)以(yi)(yi)使成(cheng)品濕面(mian)等(deng)產品色(se)(se)(se)澤亮麗，韌(ren)度高，久煮不糊。本(ben)試(shi)劑盒(he)是通過硼(peng)砂(sha)在(zai)檢(jian)測液(ye)A和(he)檢(jian)測液(ye)B作(zuo)用下與姜黃(huang)試(shi)紙反(fan)應，分(fen)別形成(cheng)紅棕(zong)色(se)(se)(se)和(he)綠(lv)黑色(se)(se)(se)或藍紫色(se)(se)(se)的(de)斑點， 

【結果判定】

依據GB2760，面粉(fen)中不得(de)檢出硼(peng)砂(sha)（硼(peng)酸）。