醬(jiang)油優劣(lie)快速檢測試(shi)劑盒

【試劑(ji)名稱】 醬油優(you)劣快速檢測(ce)試劑

【試劑(ji)用途】 檢測醬油真(zhen)假。

【規(gui)    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 常溫﹑密封﹑避光(guang)。

【包(bao)    裝】 檢測液A 1瓶，1.5ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍(wei)】 釀造醬油，配制(zhi)醬油。

【參考標準】 企(qi)業標準。

【原    理】 醬油(you)用(yong)糧食釀造，發酵會把蛋(dan)(dan)白質轉(zhuan)化(hua)為氨基酸(suan)，但(dan)是有些蛋(dan)(dan)白質不會轉(zhuan)化(hua)完(wan)全(quan)，遇到檢(jian)測(ce)試劑使蛋(dan)(dan)白質變(bian)性就會產生(sheng)沉淀。而毛發水(shui)、色素、水(shui)勾兌劣質醬油(you)無(wu)此反(fan)應。