醬油優劣(lie)快速檢測試劑盒(he)

【試劑(ji)名(ming)稱】 醬油優(you)劣快速(su)檢(jian)測試(shi)劑

【試(shi)劑用途】 檢測醬油真假。

【規    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 常溫﹑密封﹑避光。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A 1瓶，1.5ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范(fan)圍(wei)】 釀造(zao)醬(jiang)油，配制醬(jiang)油。

【參考標(biao)準】 企業標(biao)準。

【原    理】 醬油用糧食(shi)釀造，發酵會把(ba)蛋(dan)白質轉(zhuan)化為氨基酸(suan)，但是有些蛋(dan)白質不會轉(zhuan)化完全(quan)，遇到(dao)檢測試劑(ji)使蛋(dan)白質變性就會產(chan)生沉(chen)淀。而(er)毛發水、色素、水勾(gou)兌劣(lie)質醬油無此反應。