烏洛托品快速檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱(cheng)】 烏洛托(tuo)品快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢(jian)測(ce)食品中的(de)烏洛托品。

【規(gui)    格】 50次。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)A、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)B（綠(lv)蓋）、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)C（紅蓋）、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)D（黃蓋）、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)E（藍蓋）各 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管(guan)5個，樣品杯1疊(die)，吸管(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 腐竹、粉(fen)(fen)絲、淀粉(fen)(fen)、面粉(fen)(fen)、豆制品等食(shi)品。

【原(yuan)    理】 烏(wu)(wu)洛(luo)(luo)托品(pin)(pin)化學名稱為六亞甲基四胺(an)，用于(yu)醫藥和(he)工業原料。誤食(shi)可(ke)導(dao)致人體過敏，致癌，致畸等危害(hai)。在(zai)“毒腐(fu)(fu)竹”等食(shi)品(pin)(pin)摻假案例(li)中(zhong)，不法份子將其加入到食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)，以(yi)起到漂白(bai)、防腐(fu)(fu)、增(zeng)強韌(ren)性的效果，牟取非法利益。烏(wu)(wu)洛(luo)(luo)托品(pin)(pin)在(zai)水中(zhong)分(fen)解為氨(an)及甲醛，甲醛與顯色劑反應(ying)生(sheng)成紫色化合物。當(dang)紫色較(jiao)深(shen)時再(zai)進(jin)行(xing)氨(an)氮定性，當(dang)氨(an)氮定性呈強陽(yang)性時，可(ke)推斷烏(wu)(wu)洛(luo)(luo)托品(pin)(pin)的存在(zai)。 

【結果判定】

2010 年(nian)，烏(wu)洛托品(pin)(pin)被我國列為第四批《食品(pin)(pin)中可能違(wei)法添加(jia)的非食用物質添加(jia)劑(ji)名(ming)單》，明令禁止將其(qi)用于食品(pin)(pin)加(jia)工生產(chan)。