二氧化硫（枸(gou)杞）快速檢(jian)測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 二氧(yang)化(hua)硫（枸杞）快速(su)檢測試劑

【試劑用(yong)途】 檢測食品(pin)中(zhong)的二氧(yang)化硫。

【規    格(ge)】 120次(ci)。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢(jian)測液A（黑蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)測管5個(ge)，樣品杯2疊(die)，吸管2包，比色卡1張。

【適用范圍】 枸杞。

【原    理(li)】 在(zai)枸杞(qi)加(jia)工過(guo)程(cheng)中，為使(shi)枸杞(qi)保(bao)持色(se)澤，常加(jia)入(ru)硫磺熏蒸和焦(jiao)亞(ya)硫酸(suan)鈉處理(li)， 其具有一定的防腐作用(yong)，過(guo)量(liang)使(shi)用(yong)對人體健康有一定影響。二氧化硫和亞(ya)硫酸(suan)鹽(yan)會(hui)與檢測(ce)液A發(fa)生反應，形成(cheng)黃(huang)色(se)絡合物，其顏深淺與二氧化硫的含量(liang)成(cheng)正(zheng)比。

【結果(guo)判(pan)定】

枸杞(qi)中的二氧化硫含量應(ying)≤50mg/kg，超過50mg/kg即為不合格。