烏(wu)洛(luo)托品快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 烏洛托品(pin)快(kuai)速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 檢測食品中的烏洛托品。

【規    格(ge)】 50次。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)(ye)A、檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)(ye)B（綠蓋(gai)(gai)(gai)）、檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)(ye)C（紅蓋(gai)(gai)(gai)）、檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)(ye)D（黃蓋(gai)(gai)(gai)）、檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)(ye)E（藍蓋(gai)(gai)(gai)）各 1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)管(guan)(guan)5個，樣品杯1疊，吸管(guan)(guan)1包。

【適用范圍】 腐竹、粉(fen)絲、淀粉(fen)、面(mian)粉(fen)、豆制(zhi)品等食品。

【原    理】 烏(wu)(wu)洛托(tuo)品(pin)化(hua)學名稱為(wei)六(liu)亞(ya)甲基(ji)四胺，用于醫(yi)藥和工業原料。誤(wu)食可(ke)導致人體過(guo)敏(min)，致癌，致畸等(deng)(deng)危害。在“毒腐竹”等(deng)(deng)食品(pin)摻(chan)假案例中，不法份子將其加入到食品(pin)中，以(yi)起到漂白、防腐、增(zeng)強(qiang)(qiang)韌性(xing)(xing)的效(xiao)果，牟取非法利益。烏(wu)(wu)洛托(tuo)品(pin)在水中分(fen)解為(wei)氨及甲醛，甲醛與顯色(se)劑反應(ying)生成紫色(se)化(hua)合物。當(dang)紫色(se)較深時再進行氨氮(dan)定性(xing)(xing)，當(dang)氨氮(dan)定性(xing)(xing)呈強(qiang)(qiang)陽性(xing)(xing)時，可(ke)推斷烏(wu)(wu)洛托(tuo)品(pin)的存在。 

【結(jie)果判定】

2010 年，烏洛托品(pin)(pin)被我國列為(wei)第(di)四批《食品(pin)(pin)中可(ke)能違(wei)法(fa)添加(jia)的非食用(yong)物質添加(jia)劑名單》，明令禁止將其用(yong)于食品(pin)(pin)加(jia)工生產。