二氧化硫（枸(gou)杞）快速(su)檢測試劑(ji)盒(he)

【試劑名稱】 二(er)氧化硫（枸杞）快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食(shi)品中的(de)二氧化硫。

【規    格】 120次。

【貯    藏(zang)】 常(chang)溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測(ce)液A（黑蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管5個，樣品(pin)杯2疊，吸管2包，比色(se)卡1張(zhang)。

【適用范(fan)圍】 枸(gou)杞。

【原    理】 在枸杞(qi)加(jia)(jia)工過(guo)程(cheng)中，為使枸杞(qi)保持色(se)澤(ze)，常加(jia)(jia)入硫磺熏蒸和焦亞硫酸鈉(na)處理(li)， 其(qi)具有(you)一定的防(fang)腐(fu)作用(yong)(yong)，過(guo)量使用(yong)(yong)對人體健康有(you)一定影(ying)響(xiang)。二氧化(hua)硫和亞硫酸鹽(yan)會(hui)與(yu)檢(jian)測(ce)液A發生反(fan)應(ying)，形成(cheng)黃色(se)絡合物(wu)，其(qi)顏深(shen)淺與(yu)二氧化(hua)硫的含(han)量成(cheng)正比。

【結果判定】

枸(gou)杞中的二氧化硫(liu)含量應≤50mg/kg，超過50mg/kg即為(wei)不合格。