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面粉中硼砂(sha)（硼酸）檢測試劑盒(he)
【試劑(ji)名稱】面粉中硼砂（硼酸）檢測試劑
【試(shi)劑用(yong)途】用于檢測面粉制品中是(shi)否含有硼砂(sha)、硼酸。
【規(gui) 格】50次
【貯 藏】密(mi)封、常(chang)溫，避光。
【包(bao) 裝(zhuang)】檢測液(ye)(ye)A 1瓶（黑蓋），檢測液(ye)(ye)B 1瓶（綠蓋），樣品(pin)杯1疊，姜黃試紙50片，吸管1包(bao)。
【適用范圍】小(xiao)麥粉(fen)、面粉(fen)等。
【原 理】面(mian)粉(fen)中加入硼(peng)砂(sha)可以(yi)增加面(mian)條的(de)韌性、彈性、保水性以(yi)及保存性，起到防腐(fu)和改良(liang)面(mian)粉(fen)的(de)作(zuo)用。加入硼(peng)砂(sha)可以(yi)使成(cheng)品(pin)濕面(mian)等產品(pin)色澤(ze)亮(liang)麗(li)，韌度高，久煮(zhu)不糊。本試劑盒(he)是通過硼(peng)砂(sha)在檢(jian)測液A和檢(jian)測液B作(zuo)用下與(yu)姜黃(huang)試紙反(fan)應，分別(bie)形成(cheng)紅棕色和綠黑色或藍紫色的(de)斑點，
【結果判定(ding)】
依據GB2760，面粉中(zhong)不得(de)檢出硼砂（硼酸）。
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