食(shi)用油中礦(kuang)物(wu)油快(kuai)速檢(jian)測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 食用油(you)中(zhong)礦物油(you)快速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測食用油中(zhong)是(shi)否含有(you)礦物油。

【規    格】 100次。

【貯    藏(zang)】 常溫、避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶、無水乙醇（自備），10ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)2包。

【適(shi)用范(fan)圍】 適用于食用油(you)的快速檢測。

【原    理】 作為食用油(you)(you)脂(zhi)的(de)高檔脂(zhi)肪酸的(de)甘油(you)(you)酯，可以在(zai)堿性(xing)條件下(xia)發作水解反(fan)響(即皂化反(fan)響)，其產品皆易(yi)溶于水。而(er)礦物(wu)油(you)(you)則不能皂化，也(ye)不溶于水，會(hui)呈現混濁表(biao)象，據此證明(ming)礦物(wu)油(you)(you)的(de)存(cun)在(zai)或其自身就是礦物(wu)油(you)(you)。