二氧化硫（枸(gou)杞）快速檢測(ce)試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 二氧化硫（枸(gou)杞）快速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑用途(tu)】 檢測(ce)食品中的二氧(yang)化硫。

【規    格】 120次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)液A（黑蓋(gai)）1瓶(ping)，1.5ml檢測(ce)管5個(ge)，樣品杯2疊(die)，吸管2包，比色卡1張。

【適用范圍】 枸杞。

【原    理(li)】 在(zai)枸杞加工過(guo)程中，為使枸杞保持色(se)澤，常加入硫(liu)(liu)磺熏蒸(zheng)和焦亞硫(liu)(liu)酸(suan)鈉處理， 其具有一(yi)定的防腐作用，過(guo)量(liang)使用對(dui)人體健(jian)康有一(yi)定影響(xiang)。二氧(yang)化硫(liu)(liu)和亞硫(liu)(liu)酸(suan)鹽會(hui)與檢(jian)測液A發生反應，形成黃色(se)絡(luo)合(he)物(wu)，其顏深淺與二氧(yang)化硫(liu)(liu)的含量(liang)成正(zheng)比。

【結(jie)果判定】

枸杞中的二氧(yang)化硫含量應(ying)≤50mg/kg，超過50mg/kg即為不合格。