面(mian)粉(fen)中(zhong)硼(peng)(peng)砂（硼(peng)(peng)酸）檢(jian)測(ce)試劑(ji)盒

【試劑名稱】面(mian)粉中硼(peng)砂（硼(peng)酸）檢測(ce)試劑(ji)

【試劑(ji)用(yong)途】用于檢測面粉制(zhi)品中是否含有硼(peng)砂、硼(peng)酸(suan)。

【規    格】50次(ci)

【貯(zhu)    藏】密封、常溫，避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】檢(jian)(jian)測液A 1瓶（黑蓋），檢(jian)(jian)測液B 1瓶（綠蓋），樣品杯1疊，姜黃試紙50片，吸管(guan)1包。

【適(shi)用范圍】小(xiao)麥(mai)粉、面(mian)粉等。

【原    理】面(mian)粉中(zhong)加(jia)入硼(peng)砂(sha)(sha)可以增加(jia)面(mian)條(tiao)的韌性(xing)(xing)、彈性(xing)(xing)、保水性(xing)(xing)以及保存性(xing)(xing)，起(qi)到防(fang)腐和改良面(mian)粉的作用(yong)。加(jia)入硼(peng)砂(sha)(sha)可以使成品濕(shi)面(mian)等(deng)產(chan)品色(se)(se)澤亮(liang)麗，韌度(du)高，久(jiu)煮(zhu)不糊。本(ben)試劑盒是通過(guo)硼(peng)砂(sha)(sha)在檢(jian)測液A和檢(jian)測液B作用(yong)下與姜黃試紙(zhi)反(fan)應，分別形成紅(hong)棕色(se)(se)和綠黑(hei)色(se)(se)或藍(lan)紫(zi)色(se)(se)的斑(ban)點， 

【結(jie)果判定】

依據GB2760，面粉中不(bu)得檢出硼砂（硼酸）。