食用油中礦物(wu)油快(kuai)速(su)檢(jian)測(ce)試劑盒

【試劑(ji)名稱】 食(shi)用油中(zhong)礦物油快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測(ce)食用(yong)油中是否含有礦物油。

【規    格】 100次(ci)。

【貯    藏】 常溫、避光(guang)。

【包    裝】 檢測液(ye)A 1瓶、無(wu)水乙醇（自備），10ml檢測管5支，吸管2包。

【適用(yong)范圍】 適用(yong)于食用(yong)油的快速檢測(ce)。

【原    理】 作(zuo)為食用油(you)(you)脂的高檔脂肪酸(suan)的甘(gan)油(you)(you)酯，可以在堿性條(tiao)件(jian)下(xia)發(fa)作(zuo)水(shui)解反(fan)響(即皂(zao)化(hua)反(fan)響)，其(qi)產品皆易溶于(yu)(yu)水(shui)。而礦物油(you)(you)則不能皂(zao)化(hua)，也不溶于(yu)(yu)水(shui)，會呈現混濁(zhuo)表(biao)象，據此(ci)證明礦物油(you)(you)的存(cun)在或其(qi)自身就(jiu)是(shi)礦物油(you)(you)。