醬油優劣快速(su)檢測試劑盒

【試劑名稱】 醬油優劣快速檢(jian)測(ce)試劑

【試劑用途(tu)】 檢測醬油真假。

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 常溫﹑密封(feng)﹑避光。

【包(bao)    裝】 檢測液A 1瓶，1.5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸(xi)管(guan)1包(bao)。

【適用范圍】 釀(niang)造(zao)醬(jiang)油，配制(zhi)醬(jiang)油。

【參考標準(zhun)】 企業標準。

【原    理(li)】 醬(jiang)油(you)用(yong)糧(liang)食(shi)釀造(zao)，發酵會把蛋(dan)(dan)白(bai)質轉化(hua)為(wei)氨基酸，但是(shi)有些蛋(dan)(dan)白(bai)質不會轉化(hua)完(wan)全，遇(yu)到檢測試劑使蛋(dan)(dan)白(bai)質變性就會產生(sheng)沉淀。而毛發水、色素、水勾兌劣質醬(jiang)油(you)無此反應。