面粉(fen)中硼砂（硼酸）檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱】面粉(fen)中硼(peng)砂（硼(peng)酸）檢測試(shi)劑

【試劑用途(tu)】用于檢測面粉制(zhi)品(pin)中是(shi)否含有硼砂、硼酸(suan)。

【規    格】50次

【貯(zhu)    藏】密封、常(chang)溫，避(bi)光。

【包    裝】檢測(ce)液A 1瓶（黑蓋(gai)(gai)），檢測(ce)液B 1瓶（綠蓋(gai)(gai)），樣品杯1疊，姜黃(huang)試紙50片，吸管1包。

【適用范圍(wei)】小麥(mai)粉(fen)、面粉(fen)等。

【原    理】面粉中(zhong)加(jia)(jia)入(ru)硼(peng)砂(sha)可以(yi)增加(jia)(jia)面條的韌(ren)性、彈性、保(bao)水性以(yi)及保(bao)存性，起(qi)到防腐和改(gai)良(liang)面粉的作(zuo)用。加(jia)(jia)入(ru)硼(peng)砂(sha)可以(yi)使(shi)成品(pin)濕面等產(chan)品(pin)色澤亮(liang)麗(li)，韌(ren)度高，久(jiu)煮不糊。本試劑盒是通過硼(peng)砂(sha)在檢(jian)測液(ye)(ye)A和檢(jian)測液(ye)(ye)B作(zuo)用下(xia)與姜(jiang)黃試紙反應，分別形成紅棕色和綠(lv)黑色或藍紫色的斑(ban)點， 

【結(jie)果判定】

依據GB2760，面(mian)粉中不(bu)得檢出(chu)硼砂（硼酸）。