食用油中礦物油快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食用(yong)油(you)中礦物油(you)快速檢(jian)測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測食用油中是否含(han)有礦物油。

【規    格】 100次(ci)。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶、無水乙醇（自備），10ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)2包。

【適用范圍】 適用于食用油的快速檢測。

【原    理】 作為食(shi)用油脂的高檔脂肪(fang)酸的甘油酯，可以在(zai)堿性條件下發作水解反響(即皂(zao)化(hua)反響)，其(qi)產品皆易溶于水。而礦物油則不能皂(zao)化(hua)，也不溶于水，會(hui)呈現混濁表象，據此證明礦物油的存在(zai)或其(qi)自(zi)身就(jiu)是(shi)礦物油。