快速檢測(ce)儀器 · 我們更專業！
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醬油(you)優劣快速檢測試劑盒
【試劑名稱】 醬油優劣快速檢(jian)測試劑
【試劑用途】 檢測(ce)醬油(you)真假。
【規 格】 20次。
【貯 藏】 常溫﹑密封﹑避光。
【包 裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。
【適用范(fan)圍】 釀造(zao)醬油，配制醬油。
【參考標準】 企業標準。
【原 理】 醬油用糧食(shi)釀造，發酵會(hui)把蛋白質(zhi)(zhi)轉化(hua)為氨(an)基酸(suan)，但(dan)是有些(xie)蛋白質(zhi)(zhi)不會(hui)轉化(hua)完全(quan)，遇(yu)到檢測試劑使蛋白質(zhi)(zhi)變性就會(hui)產生沉淀。而毛發水、色素、水勾兌劣質(zhi)(zhi)醬油無(wu)此反應。
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