烏洛(luo)托品快速檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 烏洛托品快(kuai)速檢(jian)測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢測食品中的(de)烏(wu)洛(luo)托品。

【規    格(ge)】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液A、檢(jian)測(ce)(ce)液B（綠蓋(gai)）、檢(jian)測(ce)(ce)液C（紅蓋(gai)）、檢(jian)測(ce)(ce)液D（黃蓋(gai)）、檢(jian)測(ce)(ce)液E（藍(lan)蓋(gai)）各 1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)管5個，樣品杯1疊，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 腐竹、粉(fen)絲、淀粉(fen)、面(mian)粉(fen)、豆(dou)制品(pin)等食(shi)品(pin)。

【原    理】 烏(wu)洛(luo)托品化(hua)學名稱(cheng)為六(liu)亞甲基四胺，用于(yu)醫藥和工業原料(liao)。誤食可導致(zhi)人體過敏，致(zhi)癌(ai)，致(zhi)畸等危害。在(zai)“毒(du)腐竹(zhu)”等食品摻假案例中，不法份(fen)子將其加入到食品中，以起到漂白、防腐、增強(qiang)韌(ren)性的(de)(de)效果，牟取非法利益。烏(wu)洛(luo)托品在(zai)水中分(fen)解為氨(an)(an)及甲醛，甲醛與(yu)顯色劑反應(ying)生成紫色化(hua)合物(wu)。當紫色較深時再進行(xing)氨(an)(an)氮定(ding)性，當氨(an)(an)氮定(ding)性呈強(qiang)陽(yang)性時，可推斷烏(wu)洛(luo)托品的(de)(de)存在(zai)。 

【結果判定(ding)】

2010 年(nian)，烏洛托品被我(wo)國列(lie)為第四批(pi)《食品中可能(neng)違法添加(jia)的非食用物質添加(jia)劑(ji)名(ming)單(dan)》，明令禁止(zhi)將其用于食品加(jia)工生產。