大米脂肪酸(suan)（新陳度(du)）快速檢測試劑(ji)盒

【試劑(ji)名稱】 大米脂肪(fang)酸（新(xin)陳度）快速檢測試劑

【試劑用途】 判斷大(da)米(mi)新陳度。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光(guang)。

【包    裝】 檢測液A1瓶(ping)，1.5ml檢測管5支，吸管2包，比(bi)色卡1張。

【適(shi)用范(fan)圍(wei)】 大米(mi)、米(mi)粉(fen)、年糕、湯團等(deng)米(mi)制品。

【原(yuan)    理】 大米或米制品在貯藏過程中，因環(huan)境和微生物(wu)(wu)的(de)作用，不斷陳(chen)化，除口(kou)感漸差外(wai)，還會產生一些有(you)毒有(you)害物(wu)(wu)質，如過氧(yang)化物(wu)(wu)、致癌(ai)物(wu)(wu)黃曲霉毒素等。本試劑(ji)是通過大米中脂肪(fang)酸與檢測(ce)試劑(ji)反應，所產生的(de)不同顏色，來(lai)判斷大米的(de)新陳(chen)度(du)。