烏洛托品快速檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 烏洛托(tuo)品快(kuai)速檢測(ce)試(shi)劑

【試劑用(yong)途】 檢測食品中的烏洛托品。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光(guang)。

【包(bao)    裝】 檢測(ce)(ce)液(ye)(ye)A、檢測(ce)(ce)液(ye)(ye)B（綠蓋）、檢測(ce)(ce)液(ye)(ye)C（紅蓋）、檢測(ce)(ce)液(ye)(ye)D（黃(huang)蓋）、檢測(ce)(ce)液(ye)(ye)E（藍蓋）各 1瓶，1.5ml檢測(ce)(ce)管5個(ge)，樣品(pin)杯(bei)1疊，吸管1包。

【適用范(fan)圍】 腐竹、粉絲(si)、淀粉、面粉、豆制品等食品。

【原    理】 烏洛(luo)托(tuo)品(pin)化(hua)學名稱為六亞甲基(ji)四胺，用(yong)于(yu)醫(yi)藥(yao)和(he)工業原料。誤食可導致(zhi)人體過敏(min)，致(zhi)癌，致(zhi)畸等(deng)危害。在“毒(du)腐竹”等(deng)食品(pin)摻假案例中(zhong)，不法份子將其加入到(dao)(dao)食品(pin)中(zhong)，以(yi)起到(dao)(dao)漂白、防(fang)腐、增強(qiang)(qiang)韌性的效(xiao)果，牟取(qu)非法利益。烏洛(luo)托(tuo)品(pin)在水(shui)中(zhong)分解為氨(an)及甲醛(quan)，甲醛(quan)與顯色(se)(se)劑反應生成紫(zi)色(se)(se)化(hua)合物(wu)。當紫(zi)色(se)(se)較深時再進(jin)行氨(an)氮(dan)定性，當氨(an)氮(dan)定性呈強(qiang)(qiang)陽性時，可推斷(duan)烏洛(luo)托(tuo)品(pin)的存在。 

【結果(guo)判定】

2010 年，烏洛托品(pin)(pin)被(bei)我國列為第四批《食品(pin)(pin)中可(ke)能違法添(tian)加的非食用(yong)物(wu)質添(tian)加劑名單》，明令禁止將其用(yong)于食品(pin)(pin)加工生(sheng)產。