烏洛托品快速檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 烏洛托品快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測食品中的烏洛托品。

【規(gui)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)(ce)液(ye)A、檢(jian)(jian)測(ce)(ce)液(ye)B（綠蓋(gai)(gai)(gai)）、檢(jian)(jian)測(ce)(ce)液(ye)C（紅蓋(gai)(gai)(gai)）、檢(jian)(jian)測(ce)(ce)液(ye)D（黃蓋(gai)(gai)(gai)）、檢(jian)(jian)測(ce)(ce)液(ye)E（藍蓋(gai)(gai)(gai)）各 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)(ce)管5個，樣品杯1疊，吸管1包。

【適用范(fan)圍(wei)】 腐竹(zhu)、粉(fen)(fen)(fen)絲、淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)、面粉(fen)(fen)(fen)、豆制品等食品。

【原    理】 烏(wu)洛托品化學名稱為六亞甲基(ji)四胺，用于醫(yi)藥(yao)和工業原料。誤(wu)食(shi)可導致(zhi)人體過敏，致(zhi)癌，致(zhi)畸等(deng)(deng)危害。在“毒腐(fu)竹”等(deng)(deng)食(shi)品摻假案例中(zhong)，不法份子將其加入到(dao)食(shi)品中(zhong)，以(yi)起到(dao)漂白(bai)、防腐(fu)、增強韌性的(de)效果，牟取非法利益。烏(wu)洛托品在水中(zhong)分解為氨及甲醛，甲醛與顯色(se)劑反應(ying)生成紫色(se)化合(he)物。當紫色(se)較深時再(zai)進(jin)行氨氮定性，當氨氮定性呈強陽性時，可推斷烏(wu)洛托品的(de)存(cun)在。 

【結果判定】

2010 年(nian)，烏(wu)洛托(tuo)品(pin)被我國列為第四批《食品(pin)中可能違法(fa)添加的非食用物(wu)質添加劑名單》，明令禁(jin)止將(jiang)其用于食品(pin)加工生(sheng)產。