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大(da)米脂肪酸（新陳(chen)度(du)）快速檢測試劑盒(he)
【試(shi)劑名(ming)稱】 大(da)米脂肪酸（新陳度）快速(su)檢測試劑
【試劑用途】 判斷(duan)大(da)米新陳度。
【規 格】 100次。
【貯 藏(zang)】 常(chang)溫，避(bi)光。
【包(bao) 裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)A1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支，吸(xi)管2包，比色(se)卡1張。
【適(shi)用范圍(wei)】 大米、米粉、年糕、湯團等米制品。
【原 理】 大米(mi)(mi)(mi)或(huo)米(mi)(mi)(mi)制品在貯藏過程中，因環(huan)境和微生物(wu)的作用，不(bu)斷陳化，除口感漸差外，還會產生一些(xie)有毒有害物(wu)質，如過氧化物(wu)、致(zhi)癌物(wu)黃曲霉毒素等。本試劑是通過大米(mi)(mi)(mi)中脂肪酸與檢測試劑反應，所產生的不(bu)同顏色，來判斷大米(mi)(mi)(mi)的新陳度。
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