食用油(you)中礦物油(you)快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食用油中礦物油快速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測(ce)食用(yong)油(you)(you)中(zhong)是否含有礦物(wu)油(you)(you)。

【規    格】 100次。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)、避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A 1瓶、無水乙醇（自備），10ml檢測管5支，吸管2包。

【適(shi)用范(fan)圍】 適用于食用油的快速檢測(ce)。

【原    理】 作(zuo)為食用(yong)油脂的(de)高檔脂肪(fang)酸(suan)的(de)甘油酯，可以在堿(jian)性(xing)條件下發(fa)作(zuo)水解反響(即皂化(hua)反響)，其(qi)產品皆易溶于(yu)水。而礦物(wu)油則不(bu)能皂化(hua)，也不(bu)溶于(yu)水，會呈現混濁表象，據此證明礦物(wu)油的(de)存在或其(qi)自身就是礦物(wu)油。