醬油(you)優劣快速檢測(ce)試劑盒

【試(shi)劑名稱】 醬油(you)優劣快(kuai)速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測醬油真假。

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 常溫﹑密(mi)封﹑避光。

【包    裝】 檢測(ce)(ce)液A 1瓶，1.5ml檢測(ce)(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 釀(niang)造醬(jiang)(jiang)油，配制(zhi)醬(jiang)(jiang)油。

【參(can)考標(biao)準(zhun)】 企業標準。

【原(yuan)    理(li)】 醬油用(yong)糧食釀造，發酵會(hui)把蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)轉化(hua)為氨基(ji)酸，但是有些蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)不會(hui)轉化(hua)完全，遇(yu)到檢(jian)測試(shi)劑使蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)變性就會(hui)產生(sheng)沉淀(dian)。而毛發水、色素、水勾兌劣質(zhi)(zhi)(zhi)醬油無此反應(ying)。