醬油優劣快速檢測試劑盒

【試劑名(ming)稱】 醬油優(you)劣快(kuai)速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測(ce)醬油真假。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密(mi)封﹑避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液A 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 釀造醬油，配制醬油。

【參考標準】 企業標(biao)準。

【原    理】 醬(jiang)(jiang)油用糧食(shi)釀造，發酵會(hui)把蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質轉化為氨基酸(suan)，但是有些蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質不會(hui)轉化完全，遇到檢測試劑使蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質變性就會(hui)產生(sheng)沉淀。而毛發水(shui)、色素、水(shui)勾兌劣質醬(jiang)(jiang)油無此反(fan)應。