烏洛托品快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 烏洛托品快速檢測試(shi)劑

【試(shi)劑(ji)用途】 檢(jian)測(ce)食品中的烏洛托品。

【規(gui)    格】 50次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測液(ye)A、檢(jian)(jian)測液(ye)B（綠蓋）、檢(jian)(jian)測液(ye)C（紅(hong)蓋）、檢(jian)(jian)測液(ye)D（黃蓋）、檢(jian)(jian)測液(ye)E（藍蓋）各 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測管5個，樣品杯1疊，吸(xi)管1包。

【適(shi)用范圍】 腐(fu)竹、粉(fen)絲、淀粉(fen)、面粉(fen)、豆制品等食品。

【原    理】 烏洛托(tuo)品化(hua)學名稱為六亞(ya)甲基(ji)四胺，用于醫藥和工(gong)業原料。誤食(shi)(shi)可導致(zhi)(zhi)人體過敏，致(zhi)(zhi)癌(ai)，致(zhi)(zhi)畸等(deng)危害。在(zai)“毒腐(fu)竹”等(deng)食(shi)(shi)品摻假案例中，不(bu)法份子將其加(jia)入到食(shi)(shi)品中，以(yi)起到漂(piao)白、防(fang)腐(fu)、增強韌(ren)性的效果，牟取非(fei)法利益(yi)。烏洛托(tuo)品在(zai)水中分解為氨及甲醛(quan)，甲醛(quan)與(yu)顯色劑反應(ying)生成紫色化(hua)合(he)物。當(dang)紫色較深時再進行氨氮(dan)定性，當(dang)氨氮(dan)定性呈強陽(yang)性時，可推(tui)斷烏洛托(tuo)品的存在(zai)。 

【結果(guo)判定】

2010 年(nian)，烏洛托(tuo)品(pin)被我(wo)國列為第四批《食(shi)品(pin)中可能違法添(tian)加(jia)的非食(shi)用物質添(tian)加(jia)劑名(ming)單》，明(ming)令(ling)禁止將其用于食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)生產。