醬油優劣快速檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 醬(jiang)油優劣快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測醬(jiang)油真假。

【規(gui)    格(ge)】 20次。

【貯(zhu)    藏】 常溫﹑密封﹑避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶(ping)，1.5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 釀(niang)造(zao)醬油(you)，配制醬油(you)。

【參考(kao)標準】 企業(ye)標準(zhun)。

【原    理】 醬油(you)用糧食(shi)釀造，發酵會(hui)把蛋白質轉化(hua)為氨基酸，但是有些(xie)蛋白質不會(hui)轉化(hua)完全(quan)，遇(yu)到檢測試劑(ji)使蛋白質變性就會(hui)產(chan)生(sheng)沉淀。而毛發水(shui)、色素、水(shui)勾兌劣質醬油(you)無(wu)此反(fan)應。