烏洛托品快速檢測(ce)試劑盒

【試(shi)劑名稱(cheng)】 烏洛托品快(kuai)速(su)檢測試(shi)劑(ji)

【試劑用途】 檢測食品中的烏洛托(tuo)品。

【規    格】 50次。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A、檢測(ce)液(ye)B（綠蓋(gai)(gai)）、檢測(ce)液(ye)C（紅(hong)蓋(gai)(gai)）、檢測(ce)液(ye)D（黃蓋(gai)(gai)）、檢測(ce)液(ye)E（藍蓋(gai)(gai)）各 1瓶(ping)，1.5ml檢測(ce)管5個，樣(yang)品杯1疊，吸管1包(bao)。

【適(shi)用范圍(wei)】 腐竹(zhu)、粉絲、淀粉、面粉、豆(dou)制品等食品。

【原    理】 烏洛(luo)托品(pin)(pin)(pin)化學(xue)名稱為(wei)六亞甲基四胺，用于醫藥和工業原料。誤食(shi)可導致(zhi)(zhi)人體過(guo)敏，致(zhi)(zhi)癌，致(zhi)(zhi)畸等(deng)危害。在“毒腐竹”等(deng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)摻假案例(li)中(zhong)，不(bu)法份子將其加(jia)入(ru)到(dao)食(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)，以(yi)起到(dao)漂(piao)白、防腐、增強(qiang)韌性的效果(guo)，牟取非(fei)法利益。烏洛(luo)托品(pin)(pin)(pin)在水中(zhong)分解為(wei)氨(an)及甲醛(quan)(quan)，甲醛(quan)(quan)與顯色(se)劑反(fan)應生成紫色(se)化合物。當紫色(se)較深時再(zai)進(jin)行氨(an)氮(dan)定性，當氨(an)氮(dan)定性呈強(qiang)陽性時，可推斷烏洛(luo)托品(pin)(pin)(pin)的存在。 

【結果判定】

2010 年(nian)，烏洛(luo)托(tuo)品(pin)被我國列為第(di)四批(pi)《食(shi)(shi)(shi)品(pin)中可(ke)能違法添加(jia)的非食(shi)(shi)(shi)用(yong)物(wu)質添加(jia)劑名單(dan)》，明(ming)令禁止將其用(yong)于(yu)食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)工生產(chan)。