烏洛托品快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名稱】 烏洛托品(pin)快速檢(jian)測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測食品(pin)中的烏洛托品(pin)。

【規(gui)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測液(ye)(ye)A、檢(jian)測液(ye)(ye)B（綠(lv)蓋(gai)）、檢(jian)測液(ye)(ye)C（紅(hong)蓋(gai)）、檢(jian)測液(ye)(ye)D（黃蓋(gai)）、檢(jian)測液(ye)(ye)E（藍蓋(gai)）各 1瓶，1.5ml檢(jian)測管(guan)(guan)5個，樣品杯1疊，吸管(guan)(guan)1包(bao)。

【適用范圍】 腐竹、粉(fen)絲、淀粉(fen)、面粉(fen)、豆制品等(deng)食(shi)品。

【原    理】 烏(wu)洛托品(pin)(pin)化學名稱為六亞(ya)甲(jia)基四胺(an)，用(yong)于醫(yi)藥和工業原料。誤食(shi)(shi)可導致(zhi)人體過敏，致(zhi)癌(ai)，致(zhi)畸(ji)等危害。在(zai)“毒腐(fu)竹”等食(shi)(shi)品(pin)(pin)摻假(jia)案例中，不法份子將其加入(ru)到(dao)(dao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)中，以(yi)起(qi)到(dao)(dao)漂白(bai)、防腐(fu)、增強韌(ren)性的(de)效果，牟取非(fei)法利益。烏(wu)洛托品(pin)(pin)在(zai)水中分解(jie)為氨及甲(jia)醛(quan)，甲(jia)醛(quan)與(yu)顯(xian)色(se)(se)(se)劑反(fan)應生(sheng)成紫色(se)(se)(se)化合(he)物。當紫色(se)(se)(se)較(jiao)深(shen)時再進行氨氮定性，當氨氮定性呈強陽性時，可推斷烏(wu)洛托品(pin)(pin)的(de)存在(zai)。 

【結果(guo)判定】

2010 年(nian)，烏洛托品被我國列為第四批《食(shi)品中可能(neng)違法(fa)添(tian)加(jia)的非食(shi)用物質添(tian)加(jia)劑(ji)名單》，明令禁止將其用于(yu)食(shi)品加(jia)工生(sheng)產。