二氧化硫(liu)（枸杞）快速檢測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 二氧化(hua)硫（枸杞）快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食品中的二(er)氧化(hua)硫。

【規    格】 120次(ci)。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測(ce)液(ye)A（黑蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5個(ge)，樣品杯2疊，吸管(guan)2包(bao)，比色卡1張。

【適用(yong)范圍(wei)】 枸杞。

【原    理】 在(zai)枸杞(qi)加工過程(cheng)中，為使(shi)枸杞(qi)保持色(se)(se)澤，常加入(ru)硫(liu)磺熏蒸和焦亞硫(liu)酸鈉處理， 其具(ju)有(you)一定(ding)(ding)的防(fang)腐作用，過量使(shi)用對人體健康有(you)一定(ding)(ding)影響(xiang)。二(er)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)硫(liu)和亞硫(liu)酸鹽會(hui)與(yu)檢(jian)測(ce)液A發(fa)生反(fan)應，形成(cheng)黃色(se)(se)絡合物，其顏深淺與(yu)二(er)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)硫(liu)的含量成(cheng)正比(bi)。

【結果判定】

枸杞中的二氧(yang)化硫含量應≤50mg/kg，超過50mg/kg即為不合(he)格。