食(shi)用油中(zhong)礦(kuang)物油快速檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 食用油中礦物油快速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用(yong)途】 檢測食用(yong)油(you)中(zhong)是否含有礦物油(you)。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏(zang)】 常溫、避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)測液A 1瓶、無水(shui)乙醇(chun)（自(zi)備），10ml檢(jian)測管5支，吸(xi)管2包。

【適用范圍】 適用于食用油的快速檢測。

【原    理】 作(zuo)為食用油脂(zhi)的(de)高(gao)檔脂(zhi)肪酸的(de)甘油酯，可以在堿性條件下發作(zuo)水(shui)解反響(即(ji)皂(zao)(zao)化反響)，其產(chan)品(pin)皆易溶于水(shui)。而礦物(wu)油則不能(neng)皂(zao)(zao)化，也不溶于水(shui)，會呈現混濁表(biao)象，據此證明(ming)礦物(wu)油的(de)存在或其自身就是礦物(wu)油。