醬油優(you)劣快速檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 醬油優劣快速檢測(ce)試劑

【試劑用(yong)途】 檢測醬油真(zhen)假。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 常溫﹑密(mi)封﹑避光(guang)。

【包(bao)    裝】 檢測液(ye)A 1瓶，1.5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 釀造醬(jiang)油，配(pei)制醬(jiang)油。

【參考標準】 企業(ye)標準。

【原    理(li)】 醬(jiang)油(you)用糧(liang)食釀造(zao)，發酵(jiao)會把蛋白質轉化為氨基酸，但是有些蛋白質不會轉化完全(quan)，遇到檢(jian)測試劑使蛋白質變(bian)性(xing)就會產生沉淀。而毛發水(shui)(shui)、色素、水(shui)(shui)勾(gou)兌劣質醬(jiang)油(you)無此反應。