食用油(you)中礦物(wu)油(you)快速(su)檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 食用油(you)中礦(kuang)物油(you)快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測(ce)食用油(you)中是(shi)否含有礦物油(you)。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫、避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)測液A 1瓶、無(wu)水乙醇（自備），10ml檢(jian)測管5支，吸管2包(bao)。

【適用范圍(wei)】 適用(yong)于(yu)食用(yong)油的(de)快速檢(jian)測。

【原    理(li)】 作為(wei)食用油(you)(you)脂的高(gao)檔脂肪酸的甘油(you)(you)酯(zhi)，可以在堿性(xing)條件下發作水解反(fan)響(即(ji)皂(zao)化反(fan)響)，其產品(pin)皆(jie)易(yi)溶于水。而(er)礦物(wu)(wu)(wu)油(you)(you)則不能皂(zao)化，也不溶于水，會呈現混濁表(biao)象，據此(ci)證明礦物(wu)(wu)(wu)油(you)(you)的存在或其自身就是礦物(wu)(wu)(wu)油(you)(you)。