食用(yong)油(you)中礦物油(you)快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食用(yong)油中(zhong)礦(kuang)物(wu)油快(kuai)速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢(jian)測食(shi)用油中是(shi)否含(han)有(you)礦物(wu)油。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測液A 1瓶、無水乙醇（自備），10ml檢(jian)測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)2包(bao)。

【適(shi)用范(fan)圍】 適用于食用油的(de)快速檢測。

【原    理】 作為食用油脂的(de)高檔脂肪酸的(de)甘油酯，可(ke)以(yi)在(zai)堿性條(tiao)件下發(fa)作水(shui)解反響(xiang)(即(ji)皂化(hua)(hua)反響(xiang))，其產(chan)品皆易溶于水(shui)。而礦物油則不(bu)能皂化(hua)(hua)，也不(bu)溶于水(shui)，會呈現混濁(zhuo)表象(xiang)，據此(ci)證(zheng)明礦物油的(de)存在(zai)或(huo)其自(zi)身就是礦物油。