面粉中硼砂（硼酸）檢測試劑(ji)盒

【試劑(ji)名稱(cheng)】面粉(fen)中(zhong)硼砂（硼酸）檢測(ce)試(shi)劑

【試劑用途】用于(yu)檢測面(mian)粉制品(pin)中(zhong)是否含有硼(peng)砂、硼(peng)酸。

【規    格】50次

【貯    藏】密封、常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】檢(jian)測(ce)液A 1瓶（黑蓋），檢(jian)測(ce)液B 1瓶（綠(lv)蓋），樣品(pin)杯1疊(die)，姜黃(huang)試紙50片，吸管(guan)1包。

【適用范圍(wei)】小麥粉、面粉等。

【原    理】面粉(fen)中加(jia)入硼(peng)砂可(ke)以(yi)增(zeng)加(jia)面條的韌性(xing)、彈性(xing)、保(bao)水性(xing)以(yi)及(ji)保(bao)存性(xing)，起到(dao)防(fang)腐和(he)改良(liang)面粉(fen)的作用。加(jia)入硼(peng)砂可(ke)以(yi)使成品濕面等產品色澤亮麗，韌度高(gao)，久煮不糊。本(ben)試劑盒(he)是(shi)通過硼(peng)砂在檢測(ce)(ce)液(ye)A和(he)檢測(ce)(ce)液(ye)B作用下與姜黃(huang)試紙反應，分別形成紅棕色和(he)綠(lv)黑色或藍紫色的斑點， 

【結果判定(ding)】

依據GB2760，面粉中(zhong)不得(de)檢出硼(peng)砂（硼(peng)酸）。