醬油優劣(lie)快速檢測試劑盒(he)

【試(shi)劑(ji)名稱(cheng)】 醬(jiang)油優劣快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測醬油真假。

【規    格】 20次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常溫(wen)﹑密封(feng)﹑避光(guang)。

【包(bao)    裝】 檢測液A 1瓶(ping)，1.5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸(xi)管(guan)1包(bao)。

【適用(yong)范圍】 釀造醬(jiang)油(you)，配制醬(jiang)油(you)。

【參(can)考(kao)標準】 企業標(biao)準(zhun)。

【原    理】 醬(jiang)油用糧(liang)食釀造(zao)，發酵會(hui)(hui)把蛋(dan)白質轉化為氨基(ji)酸，但(dan)是有些蛋(dan)白質不會(hui)(hui)轉化完全，遇到檢測試劑(ji)使蛋(dan)白質變性就會(hui)(hui)產生(sheng)沉淀。而毛(mao)發水、色素、水勾兌劣質醬(jiang)油無此反應。