面(mian)粉中硼砂（硼酸）檢測(ce)試(shi)劑盒(he)

【試(shi)劑名稱(cheng)】面(mian)粉中(zhong)硼(peng)砂（硼(peng)酸）檢測(ce)試劑

【試劑用途】用于檢測面粉制(zhi)品(pin)中是否含有硼砂、硼酸(suan)。

【規    格(ge)】50次

【貯(zhu)    藏】密封、常溫(wen)，避光。

【包    裝】檢測液(ye)A 1瓶(ping)（黑蓋），檢測液(ye)B 1瓶(ping)（綠蓋），樣品(pin)杯1疊，姜黃(huang)試(shi)紙50片，吸管1包。

【適用范圍】小麥粉、面粉等。

【原    理】面(mian)粉(fen)(fen)中加入(ru)硼砂可(ke)以增加面(mian)條的(de)韌(ren)性、彈性、保(bao)水(shui)性以及(ji)保(bao)存性，起(qi)到防腐和改良面(mian)粉(fen)(fen)的(de)作(zuo)用(yong)。加入(ru)硼砂可(ke)以使成(cheng)品(pin)濕面(mian)等產品(pin)色澤亮麗(li)，韌(ren)度高，久煮不糊(hu)。本試劑盒是(shi)通過硼砂在檢測液A和檢測液B作(zuo)用(yong)下與姜(jiang)黃(huang)試紙反(fan)應，分(fen)別形成(cheng)紅(hong)棕色和綠黑色或藍紫色的(de)斑(ban)點， 

【結果判定(ding)】

依(yi)據(ju)GB2760，面粉中不(bu)得(de)檢出硼(peng)砂(sha)（硼(peng)酸(suan)）。