醬油優劣快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名稱】 醬油優劣快(kuai)速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢(jian)測醬油真假。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封(feng)﹑避(bi)光。

【包    裝】 檢測(ce)液A 1瓶(ping)，1.5ml檢測(ce)管(guan)5支，吸(xi)管(guan)1包。

【適(shi)用范圍】 釀造醬油(you)，配制醬油(you)。

【參考標(biao)準】 企業標準(zhun)。

【原(yuan)    理】 醬油(you)(you)用糧食(shi)釀(niang)造，發酵會(hui)把蛋(dan)白質(zhi)轉化(hua)(hua)為氨基酸，但是有些蛋(dan)白質(zhi)不會(hui)轉化(hua)(hua)完(wan)全(quan)，遇到檢測試劑使(shi)蛋(dan)白質(zhi)變性就會(hui)產生沉淀。而(er)毛發水(shui)、色素、水(shui)勾兌(dui)劣質(zhi)醬油(you)(you)無(wu)此反應。