大(da)米脂肪(fang)酸（新陳度）快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 大米脂肪酸（新陳度）快(kuai)速檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用(yong)途(tu)】 判斷大米新陳度(du)。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常(chang)溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢測液A1瓶(ping)，1.5ml檢測管5支，吸管2包，比色卡1張。

【適用范圍(wei)】 大米(mi)、米(mi)粉、年糕(gao)、湯團等(deng)米(mi)制(zhi)品。

【原(yuan)    理】 大(da)米(mi)或米(mi)制品(pin)在貯藏(zang)過(guo)程中(zhong)，因環境和微生(sheng)物的(de)作用(yong)，不斷陳(chen)化，除口感漸差外，還(huan)會產生(sheng)一些有(you)毒(du)有(you)害物質(zhi)，如(ru)過(guo)氧化物、致(zhi)癌物黃曲(qu)霉(mei)毒(du)素等。本試(shi)劑是(shi)通過(guo)大(da)米(mi)中(zhong)脂(zhi)肪酸與檢測試(shi)劑反(fan)應，所產生(sheng)的(de)不同(tong)顏色，來判斷大(da)米(mi)的(de)新陳(chen)度。