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木(mu)耳硫酸鎂速(su)檢測(ce)試劑盒
【試劑名稱】 木耳硫酸鎂快速檢(jian)測試劑
【試劑用途】 檢測木耳中硫酸(suan)鎂的(de)含量(liang)。
【規(gui) 格】 100次。
【貯 藏】 常溫，避(bi)光。
【包 裝(zhuang)】 檢測(ce)液A（黑蓋(gai)）1瓶，60ml樣品杯2個，5ml檢測(ce)管5支，吸管2包。
【適用范圍】 木耳。
【原 理】 木耳具有吸溶性大的特點，為了增加(jia)其重量(liang)(liang)，不(bu)良(liang)商家使用硫(liu)酸(suan)(suan)鎂(mei)浸(jin)泡后(hou)，木耳重量(liang)(liang)會增加(jia)兩倍。硫(liu)酸(suan)(suan)鎂(mei)是(shi)一種(zhong)嚴楚在食品中添加(jia)的化學(xue)試(shi)(shi)劑，若有腎功能(neng)障礙者誤食，可(ke)引(yin)起胃痛、嘔吐(tu)、腹瀉等(deng)。本試(shi)(shi)劑通過硫(liu)酸(suan)(suan)鎂(mei)與檢測(ce)液反應，生(sheng)成(cheng)藍色(se)乃至(zhi)黃(huang)色(se)絡合物，可(ke)做(zuo)為木耳摻假篩選。
【結果判(pan)斷】
木耳中不得檢出硫酸(suan)鎂。
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