醬(jiang)油優劣快速檢(jian)測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 醬油優(you)劣(lie)快速(su)檢測試(shi)劑

【試劑用途】 檢測醬(jiang)油真假。

【規(gui)    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 常溫﹑密封﹑避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)A 1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支，吸(xi)管(guan)1包。

【適用范圍】 釀造醬油(you)，配制醬油(you)。

【參(can)考標(biao)準】 企業標(biao)準。

【原    理】 醬油(you)用糧(liang)食釀(niang)造，發酵(jiao)會把蛋(dan)白質(zhi)轉化為氨基酸，但(dan)是有些蛋(dan)白質(zhi)不會轉化完全(quan)，遇(yu)到檢測試劑(ji)使蛋(dan)白質(zhi)變性就會產生沉淀。而毛發水、色素(su)、水勾(gou)兌劣質(zhi)醬油(you)無此反應(ying)。