食(shi)用(yong)油中礦物油快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食用油中礦物油快速檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用途】 檢(jian)測食用油(you)中是否含有礦物(wu)油(you)。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏(zang)】 常(chang)溫、避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶(ping)、無水乙醇（自備），10ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)2包。

【適用范圍】 適用于食用油的快速(su)檢測。

【原    理】 作為食(shi)用油(you)脂的高(gao)檔脂肪酸(suan)的甘油(you)酯，可以在堿性條件(jian)下(xia)發作水(shui)(shui)解反(fan)(fan)響(即皂化反(fan)(fan)響)，其產品皆(jie)易溶于(yu)水(shui)(shui)。而礦(kuang)物(wu)油(you)則(ze)不(bu)能(neng)皂化，也不(bu)溶于(yu)水(shui)(shui)，會呈(cheng)現混(hun)濁(zhuo)表象(xiang)，據(ju)此證明礦(kuang)物(wu)油(you)的存在或其自身就是礦(kuang)物(wu)油(you)。