烏洛托品(pin)快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 烏(wu)洛(luo)托品快速檢測(ce)試劑

【試(shi)劑用途】 檢測食品中的烏洛托品。

【規    格(ge)】 50次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)(ce)液A、檢(jian)測(ce)(ce)(ce)液B（綠(lv)蓋）、檢(jian)測(ce)(ce)(ce)液C（紅蓋）、檢(jian)測(ce)(ce)(ce)液D（黃蓋）、檢(jian)測(ce)(ce)(ce)液E（藍蓋）各 1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)(ce)管5個，樣品杯1疊，吸管1包。

【適用(yong)范圍(wei)】 腐(fu)竹、粉絲、淀粉、面粉、豆制品等食(shi)品。

【原(yuan)    理】 烏(wu)洛托(tuo)品化學(xue)名稱為(wei)六亞(ya)甲基四胺，用于醫藥和(he)工業原料。誤食(shi)(shi)可導致(zhi)人體過敏(min)，致(zhi)癌，致(zhi)畸(ji)等危害。在“毒腐竹”等食(shi)(shi)品摻假案例中(zhong)(zhong)，不法份子將其加入到食(shi)(shi)品中(zhong)(zhong)，以(yi)起(qi)到漂白(bai)、防腐、增強韌性(xing)的效果，牟取非法利益(yi)。烏(wu)洛托(tuo)品在水中(zhong)(zhong)分(fen)解為(wei)氨(an)(an)及甲醛，甲醛與顯(xian)色(se)劑反應(ying)生成紫(zi)色(se)化合物。當紫(zi)色(se)較(jiao)深時(shi)再進行氨(an)(an)氮定性(xing)，當氨(an)(an)氮定性(xing)呈強陽性(xing)時(shi)，可推(tui)斷烏(wu)洛托(tuo)品的存在。 

【結果判(pan)定】

2010 年，烏洛托品被我國列為第四(si)批《食品中(zhong)可能違法添(tian)加(jia)的(de)非食用(yong)物質添(tian)加(jia)劑名單》，明令禁(jin)止將其用(yong)于食品加(jia)工生產。