烏洛(luo)托品快速檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱(cheng)】 烏洛(luo)托品(pin)快速檢測試(shi)劑

【試(shi)劑用途】 檢測(ce)食品中的烏洛托品。

【規(gui)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測液(ye)(ye)(ye)A、檢測液(ye)(ye)(ye)B（綠(lv)蓋(gai)）、檢測液(ye)(ye)(ye)C（紅蓋(gai)）、檢測液(ye)(ye)(ye)D（黃蓋(gai)）、檢測液(ye)(ye)(ye)E（藍蓋(gai)）各(ge) 1瓶，1.5ml檢測管5個，樣品杯1疊，吸管1包(bao)。

【適用范圍】 腐竹、粉(fen)絲、淀粉(fen)、面(mian)粉(fen)、豆(dou)制品等食品。

【原    理(li)】 烏洛(luo)(luo)托品化學名稱為六亞(ya)甲(jia)基四胺，用于醫藥和(he)工(gong)業原(yuan)料。誤食可(ke)導致人體過敏，致癌，致畸等危(wei)害。在“毒腐竹”等食品摻假案例中，不法份(fen)子將其加入(ru)到(dao)食品中，以起到(dao)漂白、防腐、增強韌性的(de)效(xiao)果，牟(mou)取非法利(li)益。烏洛(luo)(luo)托品在水(shui)中分解為氨(an)及甲(jia)醛(quan)，甲(jia)醛(quan)與顯(xian)色(se)劑反應生(sheng)成紫色(se)化合物(wu)。當紫色(se)較深時(shi)再(zai)進行氨(an)氮定(ding)性，當氨(an)氮定(ding)性呈強陽(yang)性時(shi)，可(ke)推斷(duan)烏洛(luo)(luo)托品的(de)存在。 

【結(jie)果判定】

2010 年，烏洛托品(pin)(pin)被我(wo)國列為第四(si)批(pi)《食品(pin)(pin)中可(ke)能(neng)違法(fa)添加(jia)的(de)非食用物質(zhi)添加(jia)劑名(ming)單》，明(ming)令禁止將(jiang)其用于食品(pin)(pin)加(jia)工生產(chan)。