食(shi)用油中礦物油快速檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 食用油中礦物油快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測食用油(you)中是(shi)否含有礦(kuang)物油(you)。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A 1瓶、無水(shui)乙醇（自備），10ml檢測(ce)管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)2包。

【適用范(fan)圍】 適用于食用油的快速檢測。

【原    理】 作為食用(yong)油(you)(you)脂的(de)(de)高檔脂肪酸的(de)(de)甘油(you)(you)酯，可以(yi)在堿性條(tiao)件下發作水解反響(xiang)(即皂(zao)化反響(xiang))，其(qi)產品皆易溶(rong)于水。而礦物油(you)(you)則不能皂(zao)化，也(ye)不溶(rong)于水，會呈現混濁表象，據此證明礦物油(you)(you)的(de)(de)存(cun)在或其(qi)自身(shen)就(jiu)是(shi)礦物油(you)(you)。