食用油中礦(kuang)物油快速檢測試劑(ji)盒(he)

【試劑(ji)名(ming)稱】 食用油中礦物(wu)油快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食用(yong)油(you)中是否含有礦物油(you)。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶(ping)、無(wu)水乙醇（自(zi)備），10ml檢測管5支(zhi)，吸管2包。

【適用范(fan)圍】 適用(yong)于食用(yong)油的快速檢測。

【原(yuan)    理】 作為(wei)食用油(you)脂(zhi)的高(gao)檔脂(zhi)肪(fang)酸的甘油(you)酯，可以在(zai)堿性條件下發(fa)作水解反響(即皂化反響)，其產品皆(jie)易溶于(yu)水。而(er)礦(kuang)物油(you)則不能皂化，也不溶于(yu)水，會呈現(xian)混濁(zhuo)表象(xiang)，據此證明(ming)礦(kuang)物油(you)的存在(zai)或其自身(shen)就(jiu)是礦(kuang)物油(you)。