醬油(you)優劣快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 醬油優劣(lie)快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測醬油(you)真假。

【規(gui)    格(ge)】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密(mi)封﹑避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】 檢測液(ye)A 1瓶，1.5ml檢測管5支，吸管1包(bao)。

【適用范圍】 釀(niang)造(zao)醬油(you)，配制醬油(you)。

【參考(kao)標準】 企業標(biao)準。

【原    理】 醬油(you)用糧食釀造，發(fa)酵會把(ba)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)轉化(hua)為氨(an)基酸，但是有些蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)不(bu)會轉化(hua)完全(quan)，遇到(dao)檢測試劑使蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)變性(xing)就會產生(sheng)沉淀。而毛發(fa)水、色素、水勾兌劣(lie)質(zhi)(zhi)醬油(you)無此反(fan)應。