醬油優(you)劣(lie)快(kuai)速(su)檢測試(shi)劑盒

【試劑名(ming)稱】 醬油優劣快速檢(jian)測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測醬油真假。

【規    格】 20次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫﹑密封﹑避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 釀造醬油，配制醬油。

【參(can)考標(biao)準】 企(qi)業(ye)標準。

【原    理】 醬油用糧(liang)食釀造(zao)，發酵會(hui)(hui)把蛋白(bai)質轉化(hua)為氨基酸，但(dan)是有些蛋白(bai)質不(bu)會(hui)(hui)轉化(hua)完全，遇到檢測試劑使蛋白(bai)質變性就會(hui)(hui)產(chan)生沉淀。而(er)毛發水、色素(su)、水勾兌劣質醬油無此反應。