醬油優劣快速檢測(ce)試劑盒

【試劑名(ming)稱】 醬油優劣快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測醬油真(zhen)假。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封(feng)﹑避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶，1.5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范(fan)圍】 釀造醬油，配制(zhi)醬油。

【參考標準】 企業標準。

【原(yuan)    理】 醬油用糧食釀造，發酵會把蛋(dan)白(bai)質(zhi)轉化(hua)為氨基酸，但是有(you)些蛋(dan)白(bai)質(zhi)不(bu)會轉化(hua)完全，遇到檢測試劑使蛋(dan)白(bai)質(zhi)變性就會產生(sheng)沉(chen)淀。而毛發水、色素、水勾兌劣質(zhi)醬油無此反應。